Ресторан «Горный»: бизнес с женским обаянием

Начнем с того, что в меню ресторана 380 блюд. Блюда самые разнообразные – на любой вкус. Но есть то, что делает этот ресторан уникальным. Грузинская кухня. Семья Перадзе-Савченко родом из Грузии. Это значит, что если уж в меню написано «хачапури», то это будет именно хачапури. То же касается и сациви, и чахохбили, и хинкали, и других грузинских блюд. Их незабываемый вкус покоряет сердца даже тех, кого, кажется, трудно чем-либо удивить. А среди гостей ресторана, в разное время здесь побывавших, можно встретить имена не просто известные, а очень известные: звезда фигурного катания Ирина Роднина, футболист Андрей Аршавин, создатель «Ералаша» Борис Грачевский, певица Нани Брегвадзе и многие другие. И всегда звучат восторженные комплименты. Восторги, впрочем, выражаются не только посредством русского языка. Нередко признания в любви в адрес кулинарного искусства хозяйки «Горного» можно слышать на итальянском, французском, испанском и даже на китайском языках.

Но есть и другой язык для выражения восхищения, понятный без перевода. Аплодисменты. Однажды именно так выразила свое восхищение делегация виноделов из Франции. Это была высшая похвала Светлане Савченко как шеф-повару.

Ресторанный бизнес – те же шахматы: всё нужно просчитывать на несколько ходов вперед, не пренебрегая мелочами. Хотя мелочей в этом деле не бывает. Любая деталь, неосторожное слово, почти несущественный штрих в оформлении или подаче блюда, даже настроение официанта могут оказать решающее влияние на то мнение, которое сложится у гостя о ресторане. А у людей приезжих при этом складывается мнение и о городе в целом. Поэтому именно работе с коллективом Светлана Николаевна уделяет много времени. А это требует и терпения, и сил, и времени. И строгости. И любви. Она всегда говорит, что всему можно научиться, все можно постичь, но только при одном условии: «Нужно любить свое дело. Тогда – всё получится. Пусть не сразу, со временем, но обязательно получится».

Чтобы начать заниматься подводной охотой, требуется специальная одежда и оборудование. На www.podvodnaya-oxota.ru можно купить гидрокостюм в Беларуси высокого качества.

Пластиковые окна ПВХ.

Пластиковые окна. Зимние сады – алюминиевые окна в кредит.